Description
केसर, दुनिया के सबसे कीमती और बहुप्रशंसित मसालों में से एक, पारंपरिक कृषि में अपनी गहरी जड़ें रखता है और इसका एक समृद्ध इतिहास रहा है। हालांकि, आधुनिक दुनिया हमें नवाचार के नए अवसर प्रदान करती है। टिकाऊ और स्थान-कुशल खेती में बढ़ती रुचि को देखते हुए, हमने यह पता लगाने की यात्रा शुरू की कि अत्याधुनिक एरोपोनिक तकनीकों का उपयोग करके केसर की खेती कैसे की जा सकती है। यह पुस्तक उसी यात्रा का परिणाम है।
"घर पर केसर की स्मार्ट एरोपोनिक खेती" एक संपूर्ण मार्गदर्शिका के रूप में तैयार की गई है, जो उन सभी के लिए उपयोगी होगी जो आधुनिक और संसाधन-कुशल तरीके से केसर उगाने में रुचि रखते हैं। चाहे आप एक अनुभवी बागवान हों या एक नौसिखिए, यह पुस्तक आपको घर बैठे केसर की खेती में निपुण बनाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शन प्रदान करती है।
13 विस्तृत अध्यायों में विभाजित इस पुस्तक में केसर क्रोकस को समझने, एरोपोनिक सेटअप तैयार करने, सर्वोत्तम बढ़ती परिस्थितियों को बनाए रखने और कोमल केसर रेशों की कटाई तक के सभी पहलुओं को शामिल किया गया है। प्रत्येक अध्याय व्यावहारिक और सहज ज्ञान प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जबकि वैज्ञानिक तकनीकों को सरल और स्पष्ट भाषा में समझाया गया है।
इसके अलावा, यह पुस्तक सामान्य समस्याओं को भी संबोधित करती है और समाधान सुझाव प्रदान करती है, जिससे पाठक संभावित चुनौतियों को आसानी से पार कर सकें। हमारा उद्देश्य केसर की खेती को न केवल सुलभ बनाना है, बल्कि इसे उन सभी के लिए एक आनंददायक अनुभव बनाना भी है जो इस अनूठी फसल के साथ प्रयोग करना चाहते हैं।
संयुक्त रूप से, हम प्रौद्योगिकी और टिकाऊ कृषि के प्रति अपने साझा जुनून को इस पुस्तक में लेकर आए हैं। यह पुस्तक सोनाली रॉय के सूक्ष्म संपादन के बिना संभव नहीं हो पाती, जिनके योगदान ने हमारी सामग्री की स्पष्टता और प्रवाह को उल्लेखनीय रूप से बढ़ाया है। हम अपनी पांडुलिपि पाठक, श्रीमती बबली रॉय के अमूल्य सुझावों के लिए भी आभारी हैं, जिनकी समीक्षाओं ने इस अंतिम संस्करण को आकार देने में मदद की।
हमें आशा है कि यह पुस्तक मार्गदर्शक और प्रेरणा दोनों के रूप में कार्य करेगी, विशेष रूप से उनके लिए जो अपने घरों में केसर की खेती की संभावनाओं को तलाशने के इच्छुक हैं। धैर्य और समर्पण के साथ, अपने स्वयं के उगाए गए केसर का आनंद लेना एक अत्यंत संतोषजनक अनुभव होगा।
लेखक परिचय: प्रज्ञान रॉय
लेखक प्रज्ञान रॉय पेशे से एक इंजीनियर हैं और वर्तमान में बहु-विषयक अनुसंधान (Multidisciplinary Research) में सक्रिय रूप से कार्यरत हैं। उनका मुख्य ध्यान बायोटेक्नोलॉजी, मेडिकल डिवाइस इनोवेशन और बायोमेडिकल इंजीनियरिंग के क्षेत्र में है। उन्होंने अपनी स्नातक (B.Tech) और स्नातकोत्तर (M.Tech) डिग्री के दौरान फार्मास्युटिकल बायोटेक्नोलॉजी में विशेषज्ञता प्राप्त की है और वर्तमान में एनआईटी राउरकेला (NIT Rourkela) में माइक्रोफ्लुइडिक्स और बायोमेडिकल इंजीनियरिंग के क्षेत्र में पीएचडी शोधार्थी (PhD Scholar) के रूप में कार्यरत हैं।
शोध के अलावा, लेखक ने कॉर्पोरेट क्षेत्र में फॉर्मुलेशन R&D में भी कार्य किया है। उन्होंने यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया, सैन डिएगो से "ड्रग डेवलपमेंट" पर प्रमाणपत्र पाठ्यक्रम पूरा किया है और जॉन्स हॉपकिंस यूनिवर्सिटी से "क्लिनिकल ट्रायल्स के डिज़ाइन और व्याख्या" पर एक और ऑनलाइन प्रमाणपत्र पाठ्यक्रम भी सफलतापूर्वक पूरा किया है। उन्होंने विभिन्न राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलनों में पोस्टर प्रस्तुत किए हैं और कई कार्यशालाओं (Workshops) में भाग लिया है।
वे सम्मेलन आयोजन, अनुसंधान एवं स्टार्टअप प्रस्तावों के मूल्यांकन में भी सक्रिय रूप से संलग्न हैं। नवाचारों के माध्यम से लाखों लोगों तक पहुंचने की क्षमता ही लेखक की प्रेरणा है। उनका मानना है कि समाज में किसी भी क्षेत्र में, चाहे वह शिक्षा हो या स्वास्थ्य, नींव स्तर की चुनौतियों का समाधान करना ही सफलता की कुंजी है।
उनके कई लेख राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय शोध पत्रिकाओं में प्रकाशित हो चुके हैं। इसके अलावा, उनकी पहली प्रिंट पुस्तक "NEET Exam: Biology Mastering Concepts with 1200+ MCQs & Answers" 2 अगस्त 2023 को प्रकाशित हुई थी, जो अब विभिन्न ऑनलाइन स्टोर्स पर उपलब्ध है। उन्होंने "Cordyceps Insight (Nature’s Hidden Miracle & Step by Step Guide to Growing It at Home)" और "Saffron Smart Aeroponic Cultivation at Home (Detail Description and Step by Step Guide)" पुस्तकों का भी सह-लेखन किया है।
लेखक परिचय: प्रदीप कुमार राय
प्रदीप कुमार राय ने भारतीय स्टेट बैंक (SBI) में एक लंबी सेवा के बाद सेवानिवृत्ति ली, जहां उनका अंतिम पद पुरसुरा शाखा में मुख्य प्रबंधक (अध्यक्ष) था। अपने करियर के दौरान, उन्होंने शाखा प्रबंधक, मानव संसाधन प्रबंधक और सिस्टम प्रबंधक सहित विभिन्न भूमिकाएँ निभाईं, जिससे उन्हें बैंकिंग के कई क्षेत्रों में व्यापक अनुभव प्राप्त हुआ।
बैंकिंग के साथ-साथ, उन्होंने जादू की खोज और लेखन के अपने शौक को भी जीवित रखा, जिसके परिणामस्वरूप 2013 में उनकी पहली पुस्तक "प्रेरणा" प्रकाशित हुई। उनकी कई रचनाएँ प्रतिष्ठित समाचार पत्रों और पत्रिकाओं में प्रकाशित हुई हैं। उनकी जादू में विशेषज्ञता को अंतर्राष्ट्रीय "मैजिशियंस वर्ल्ड डायरेक्टरी" में भी स्थान मिला है।
शैक्षणिक योग्यता: लेखक ने भौतिकी में स्नातक (B.Sc Honours) और कंप्यूटर विज्ञान में स्नातकोत्तर (M.Sc) की डिग्री प्राप्त की है। उन्होंने पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा इन कंप्यूटर एप्लिकेशन (PGDCA) भी किया है। वे सिस्को सर्टिफाइड नेटवर्क एसोसिएट (CCNA) (Global) और भारतीय बैंकिंग एवं वित्त संस्थान (CAIIB) के प्रमाणित सदस्य हैं। इसके अतिरिक्त, उन्होंने फोटो, वीडियो और ऑडियो संपादन, एनीमेशन, हार्डवेयर, कोबोल प्रोग्रामिंग, "प्रज्ञा" हिंदी पाठ्यक्रम और बीमा नियामक एवं विकास प्राधिकरण (IRDAI) से प्रमाणन पाठ्यक्रम पूरे किए हैं।
सेवानिवृत्ति के बाद की गतिविधियाँ: सेवानिवृत्ति के बाद भी, वे विभिन्न बैंकिंग अकादमियों में विशेषज्ञ संकाय के रूप में कार्यरत हैं। वे यूट्यूब चैनल, फेसबुक पेज, वेबसाइट और ब्लॉग के माध्यम से सक्रिय रूप से जुड़ते हैं। इसके अलावा, वे स्टॉक फोटोग्राफी, लेखन और पुस्तक प्रकाशन में भी संलग्न हैं। अब तक, उन्होंने 120 से अधिक पुस्तकें लिखी हैं, जो राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय ऑनलाइन प्लेटफार्मों पर उपलब्ध हैं।
ISBN: 9789334260090
Publisher: PKRBUR PUBLICATION
Number of Pages: 99
Dimensions: 5.5"x8.5"
Interior Pages: B&W
Binding:
Paperback (Perfect Binding)
Availability:
In Stock (Print on Demand)