Денис Гавчук — PhD, Master of Arts in International Relations (Швейцария), IP/IT юрист, специалист по нейросетям. Советник Российской академии естествознания. В ресторанном и отельном бизнесе более 15 лет. Член Совета управляющих Федерации рестораторов и отельеров России, Московской торгово-промышленной палаты и Международной организации правовых исследований (г. Баку, Азербайджан).
Автор более 20 публикаций в России, Китае, ОАЭ, Германии, США, Испании, Австралии, Польши и др. Автор книг «Новые технологии в сфере гостеприимства: возможности и вызовы» и «Управление инновационными проектами в индустрии гостеприимства». Преподаватель платформы Stepik.
Автор канала «Записки робота Лари».